Jan Kašpar Hirschely se narodil 5. ledna 1695 v Praze. Vyučil se v ateliéru Jana Vojtěcha Angermayera v Praze a osamostatnil se roku 1718. O šest let později, v roce 1724, byl přijat do staroměstského malířského cechu, což svědčí o jeho uznání a začlenění do umělecké komunity.

Hirschely se věnoval především olejomalbě drobných formátů na dřevěných deskách. Jeho specializací byla malba žánrových zátiší, která zahrnovala květiny, drobná zvířata, potraviny, nápoje a stolní náčiní. Jeho díla vynikala detaily a precizností, což bylo charakteristické pro malíře vrcholného baroka.

Mezi jeho oblíbená témata patřila i tzv. vanity, žánr zátiší pomíjivosti života, který zahrnoval lebky, zlomené svíce, přesýpací hodiny a výstražné nápisy. Tyto motivy byly typické pro dobu renesance a baroka a symbolizovaly krátkost lidského života a pomíjivost pozemských radostí.

Jan Kašpar Hirschely zemřel 15. ledna 1743 v Praze, kde strávil většinu svého života a vytvořil svá významná umělecká díla.